Kokosdrömmar
Ljuvligt goda nybakade. Enkla att göra! Har tyvärr ingen superbra bild på dessa då jag bakade dessa innan jag började fota till min Instagram och blogg så där av en lite halvtaskig bild. Men de är goda även om de kanske ser lite trista ut på bilden!
Ingredienser:
200 g smör1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl kokos
2 tsk hjorthornssalt
4 dl mjöl
När jag gör småkakor brukar jag i regler mixa ihop degen i matberedare. Rätt eller fel men så gör jag och gjorde även här. Mixade ihop allt utom kokosen som jag rörde i för hand sen för att kokosen inte skulle mixad sönder helt. Rulla till 20 stycken bollar som du lägger på en plåt. Grädda i 150 grader ca 15 minuter.